覺得咖啡廳都大同小異
想換換口味，於是搜尋一下台北異國咖啡廳
看了好多風格，唯一讓我驚豔的是——土耳其咖啡！！
看看那鮮明的配色和圖騰，還有咖啡壺！！
（這是官網內的圖片
什麼是土耳其咖啡？？
土耳其咖啡是最古老的烹煮方式，使用的烹煮容器是伊芙利克壺，大多銅製附有長柄，用銅是因為導熱最快。將磨成細粉的咖啡粉放入咖啡壺中加水，再放入沙堆中加熱，用沙子是可以讓咖啡壺受熱更均勻且不過濾咖啡渣，磨成細粉的咖啡渣沖煮時可以讓味道更濃郁，喝完杯底的咖啡渣而且還能占卜呢！
>>文章底部有附上占卜過程
題外話：淺顯易懂，不拖泥帶水！懶得看正經解釋可以看這裡！
我問懂咖啡的朋友，他用糖炒栗子來形容土耳其咖啡。土耳其咖啡是用高溫沙子煮沸，需在沙中移動使它均勻受熱，跟糖炒栗子一直翻攪栗子，這是一樣的道理。
>Saturn Landing Turkish Coffee 在這裡！！
＊近捷運大安站
*交通
捷運：捷運大安站，步行7分鐘
開車：路邊停車格 或 收費停車場
店家名稱：Saturn Landing Turkish Coffee
營業時間：12.00 pm - 21.00 pm（週三公休）
收銀方式：付現
店內低消：一杯飲品
用餐時間：無限制，有插座＆wifi
店家地址：台北市大安區四維路154巷23號
店家電話：02-27555108
店家網站：https://www.facebook.com/saturnlandingturkishcoffee/
走在四維路上，探頭探腦感覺不會在這裡，真的很疑惑，就在一個轉頭——
哇～～～土耳其藍真的很美不需要多說
座位區
店內一角
這就是傳說中的沙子（玻璃沙，所以會亮亮的
別小看沙子，溫度可是高達200多度，咖啡磨成粉後，放入咖啡壺中，加一點點水，咖啡壺在沙中游移著，一段時間後咖啡會 ”長高 “喔
＊沙爐前的水是自助的
＊大家別擔心不會看不到咖啡表演，輪到你的咖啡時，會有人來通知你，可以到吧台觀賞
菜 單
飲品
咖 啡
經典、單品＄120 / 香料、奶蓋＄160 / 拿鐵＆冰咖啡（價位依口味有所不同）/ 手沖（兩種價位）
＊土耳其二重奏＄200（經典＋單品，共兩杯）及三重奏＄320（二重奏＋香料 or 奶蓋，共三杯）/ 手沖二重奏＄250（兩杯）
茶
土耳其紅茶＄180 / 壺、花草果茶＄200 / 壺、花草系鮮奶茶＄180、薑汁黑糖飲＄150、熱牛奶（依口味有所不同）
餐點
主 食
咖哩雞＄180、咖哩牛＄220、粽子＄150、鷹嘴豆咖哩（素）＄150
*搭配飲品折＄40
甜 點
果仁酥拼盤＄250 / 160、堅果米布丁＄160、香橙肉桂 / 葡萄乾奶酥可頌佐堅果＄160
鹹 點
地中海風鷹嘴豆泥盤＄160、鷹嘴豆泥烤法棍＄150、南義彩椒雞鹹派＄170、手工香腸＄150、法式長棍＄50
咖啡
煮咖啡過程
過濾（傳統土耳其咖啡是不過濾的
土耳其三重奏＄320
美味程度：🍪🍪🍪🍪
＊經典土耳其：中烘焙不苦澀，巧克力、麥芽、堅果
>左至右：香料土耳其（桂花 / 紅茶 / 烏龍茶） / 經典土耳其 / 單品土耳其
一旁其是土耳其軟糖，看起來像花生糖，吃起來完全不一樣，有點小驚豔，微甜 Q Q的口感搭配上咖啡，超搭的
我不是咖啡專家，我只能說順口不苦澀，可以再來一杯
花草系鮮奶茶
美味程度：🍪🍪🍪🍪🍪
有機玫瑰花、迷迭香，加水一樣上沙爐上加熱，一段時間後加入秘密糖漿，再加入鮮奶
一樣都是鮮奶茶，這裏的就是特別好喝，微甜得剛剛好
花香搭配上小重的奶味，這大概是目前我最喜歡的鮮奶茶了！！
堅果米布丁
美味程度：🍪🍪🍪🍪🍪
自己研發自己做
第一，不會太甜已經進入我的心了
第二，非常有層次感！底層就是一般布丁口感但沒這麼滑溜，中間吃的到米粒再來就是頂部的堅果，將三種一起入口真是太美妙了（捧臉
第三，吃起來非常的清爽！畢竟台灣夏天真的很悶熱，來點清爽的甜食解膩也是必須的
改天再登門造訪我一定再點一個來吃
餐點
咖哩牛（左） / 咖哩雞（右）
美味程度：🍪🍪🍪🍪
份量是一樣的，只是朋友太餓先吃了所以左邊看起來肉比較少的感覺
自己研發自己做
其實點咖哩的時候我很害怕裡面的香料
前陣子去小印度區我真的有點小排斥香料味
但奇怪的是，裡面的香料我不討厭，而且肉燉得很嫩滿入味的
想吃異國咖哩又害怕香料的朋以可以去嘗試一下
土耳其咖啡占卜
喝完咖啡後就是進行占卜的好時機（老闆有空才可以
首先！！只有經典土耳其的杯子可以做占卜
先把盤子蓋在杯子上，心裡默念自己想問的問題，再翻轉成這樣，頂端放上貼身物品，靜置20分鐘
20分鐘過後，輕輕把杯子拿起來看看杯子吸盤子的程度，再依盤子上呈現的狀態去解釋，杯內可以分成三個部分，分別是第一個月、第二個月及第三個月，接下來看杯底咖啡渣流出的形狀來分析3個月的發展
>下圖是老闆超級有耐心解釋中
占卜心得：我覺得很準，也許是心誠則靈也許是湊巧，但更有趣的是咖啡流出來的痕跡，因為有點像看圖說故事，真的很酷
店內不定時有表演，如圖：
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